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Licor de Banana


Para preparar en otoño, y tener a mano todo el invierno.... Una copita es infalible para entrar en calor

INGREDIENTES:

-½ l de alcohol puro
-1 chaucha de vainilla
-½ kg de azúcar
-½ l de agua
-6 bananas no demasiado maduras

PROCESO DE ELABORACIÓN

Poner en un frasco con tapa hermética y de boca ancha el alcohol, la vainilla, el azúcar disuelta con el agua y las bananas cortadas en rodajas de 1 cm de espesor.
Tapar y dejar macerar durante 3 semanas en lugar fresco y seco.
Filtrar primero a través de una gasa o muselina y luego por papel de filtro.
Embotellar.




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