Ponche de crema

14:29:00 | Etiquetas: Resetas de Barman

El ponche es una bebida alcohólica típica de Venezuela hecha a base de aguardiente (ron), huevos y leche. Se consume especialmente en Navidad. Es considerado un 'postre líquido'.

INGREDIENTES:

-1 lata de leche evaporada
-2 huevos
-350 g de azúcar
-1 cucharadita de vainilla
-1 cucharadita de canela en polvo
-250 ml de ron
-1 taza de agua
-½ taza de hielo picado

PROCESO DE ELABORACIÓN

Preparar un almíbar espeso con el agua y el azúcar y dejar enfriar.
Batir las yemas hasta que queden espumosas y agregar el almíbar.
Añadir poco a poco el ron, la leche y la vainilla, remover.
Agregar el hielo picado, espolvorear con canela y servir.