2 medidas
Whisky: ¾ medida
Piña colada: 1 medida
Blind Melón
Vodka: 3 medidas
Licor de Melón: 2 medidas
Jugo de Naranja: 5 medidas
Granadina: 1 golpe
Break Point
Vodka: 3 medidas
Licor de Banana: 2 medidas
Jugo de Naranja: 5 medidas
Granadina: 1 golpe
INGREDIENTE:
3/10 vodka
7/10 jugo de naranja
Hielo
PREPARACION:
Colocar hielo en un vaso de trago largo, agregar vodka y luego jugo de naranja.
Puede decorarse con una rodaja fina de naranja...
INGREDIENTES:
1 parte de gin
6 partes de agua tónica
piel de limón
PREPARACION:
Verter el gin en un baso de trago largo con hielo. Incorporar el agua tónica y remover suavemente. Decorar con piel de limón.
INGREDIENTES:
3/10 tequila
6/10 jugo de naranja
1/10 granadina
Hielo
PREPARACION:
Colocar hielo en un vaso de trago largo, agregar tequila, luego jugo de naranja y luego granadina lentmente sobre el hielo.
INGREDIENTES:
-3 naranjas
-500 g de frutillas
-2 manzanas
-2 bananas
-4 kiwis
-½ taza de azúcar (opcional)
-1 ½ l de vino blanco dulce
-1 vaso de ron blanco
PROCESO DE ELABORACIÓN
Lavar bien las frutillas y cortarlas.
Pelar el resto de las frutas y cortarlas en cubos.
Colocar toda la fruta dentro de una jarra grande o ponchera.
Añadir el azúcar, el vino y el ron.
Mezclar y llevar a la heladera hasta el momento de servir.
Su historia empezó una cálida noche de verano cuando Giuseppe Cipriani, propietario del Harry's Bar de Venecia, mezcló los ingredientes, y fue un éxito.
Se bautizó en honor de Giovanni Bellini, un pintor del Quattrocento (período caracterizado por el florecimiento de las bellas artes y el pensamiento humanista en Italia) cuyas obras estaban expuestas en Venecia.
INGREDIENTES:
-2/3 partes de espumante, champagne o cava
-1/3 partes de jugo de duraznos licuados
-Gotas de jugo de frambuesa
PROCESO DE ELABORACIÓN
Pele los duraznos y retire el carozo.
Rocíe con gotas del jugo de frambuesa y licúe.
Distribuya hasta una tercera parte de la copa el licuado de duraznos, el resto con el espumante elegido.
Servir en copas ''flauta'' de champagne.
Una copita de licor reconforta en estos crudos días de invierno
INGREDIENTES:
-600 g de miel
-2 ramas de canela
-3 clavos de olor
-600 cc de agua
-50 g de cáscara de naranja
-1 l de alcohol (60º)
PROCESO DE ELABORACIÓN
Colocar las cáscaras de naranja en un frasco de boca ancha.
Verter el alcohol, tapar y macerar 2 semanas.
Calentar el agua y disolver en ella la miel.
Fuera del fuego añadir los clavos y la canela.
Dejar enfriar.
Mezclar con el alcohol aromatizado a la naranja.
Estacionar unos días, agitando de vez en cuando el recipiente.
Luego dejar reposar absolutamente dos días más.
Filtrar y embotellar.
El famoso trago debe su nombre a Margarita Sames, millonaria mexicana que a fines de la década del 40 ofrecía una gran fiesta en su hacienda de Acapulco. Con el objetivo de alegrar la noche, Margarita decidió aligerar el tequila con Cointreau y unas gotas de lima. Ella llamó al trago "The drink", pero su esposo lo rebautizó en honor a su mujer.
INGREDIENTES:
-6 partes de tequila blanco
-2 partes de trile sec
-4 partes de jugo natural de lima
-Rodajas de lima
-Sal
PROCESO DE ELABORACIÓN
Decorar una copa grande de cóctel humedeciendo el borde con la rodaja de lima.
Pasar el borde por sal gruesa.
Mezclar los ingredientes en la coctelera con hielo picado.
Agitar bien y colar en una copa de cóctel helada.
Receta de Sangria
Ficha
Nº Personas: 6
Tiempo preparación: 20Mn.
Dificultad: Facil
Nivel de Calorías:Media
Ingredientes
- 1/2 botella de vino tinto.
- 1/2 botella de vino blanco.
- 4 Duraznos.
- 2 Cucharadas de azucar.
- 1/2 cucharadita de canela en polvo.
- Cascara de 1 limon.
- 1/2 vaso de agua.
Preparacion y/ Elaboracion de la Receta
- Lave, pele y corte en trocitos 2 duraznos, los otros dos cortelos, pero aplastelos con un tenedor; agregue azucar y deje macerar.
- Disuelva el resto del azucar en 1/2 vaso de agua.
- Vierta en un jarro los vinos.
- Agregue los duraznos, la canela y la corteza de limon.
- Mezcle bien y sirva con bastante hielo.
Receta de Trago Largo
Ficha
Nº Personas: 6
Tiempo preparación: 20Mn.
Dificultad: Facil
Nivel de Calorías:Bajas
Ingredientes
- 1 Botella de vino Blanco.
- 1 vaso de coñac.
- 1 vaso de jerez.
- 2 cucharadas de azucar.
- 2 limones.
Preparacion y/ Elaboracion de la Receta
- Lave y pele los limones, quitando solamente la piel amarilla. Corte la cascara en tiritas.
- Exprima el jugo de los limones.
- En un jarro para ponche, vacie el vino blanco, el cogñac, el azucar y el jerez. Mezcle bien.
- Agregue el jugo y las tiritas de limon.
- Sirva con abundante hielo en cubitos.
Receta de Escarcha de Naranja.
Ficha
Nº Personas: 1
Tiempo preparación: 5Mn.
Dificultad: Facil
Nivel de Calorías:
Ingredientes
- 1 Copa de Vermouth.
- El jugo de 1 Naranja.
- Hielo Picado.
Preparacion y/ Elaboracion de la Receta
- Coloque la naranja pelada, en la juguera. Pase por el colador.
- Coloque en la juguera, hielo y el jugo de la naranja, hasta que el hielo este picado.
- En un vaso grande coloque el vermouth, vierta sobre el el hielo, hasta completar el vaso.
Receta de Martini Italiano
Ficha
Nº Personas: 1
Tiempo preparación:
Dificultad: Facil
Nivel de Calorías:
Ingredientes
- 1 copita de Gin.(1 medida).
- 1 Copita de Vermouth Blanco.(1 medida).
- 1 copita deFernet.(1 medida)
Preparacion y/ Elaboracion de la Receta
- Mezcle todo en una coctelera con cubos de hielo.(o Juguera).
- Sirva en copas de coctel con una cereza marraschino.
